所需食材土豆适量、鸡腿两个、葱姜蒜少许、酱油少许、盐、糖适量、八角、桂皮少许制作方法1、鸡腿切块、土豆切块2、鸡腿先用平底锅稍微煎一下，去除多余的鸡油。3、将蒜末、生姜、八角、桂皮爆锅炒香，然后倒入鸡块翻炒均匀。4、将土豆块倒入锅中，加入少许酱油、糖、十三香、料酒，加入水没过食材。5、大火将水煮开，转小火慢炖至水干收汁。撒上盐、鸡精、葱花即可出锅。食用须知马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营...

材料:平菇 鸡蛋配料:适量油 适量盐 适量花椒粉 适量面粉 椒盐菜品特色:烹饪简单营养价值:1. 平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性2. 平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效...

干烧鱼的简介及特色干烧鱼是川菜风味较浓的一个菜，它颜色红亮、味道咸鲜带辣回甜，是鱼类菜的佼佼者。菜系及功效：川菜干烧鱼的制作食材：草鱼(或黄鱼，鲤鱼，鲫鱼)。干烧鱼的做法详细步骤我们知道，在烹制鱼类菜肴时，如豆瓣鱼、红烧鱼等，鱼成熟装盘后，锅中的汤汁要适量勾入水淀粉，使汁收调，淋在鱼上，达到汁浓味厚的目的。而“干”烧鱼则不同，鱼烧熟装盘后，锅中的鱼汁不用水淀粉收稠，而是把汁继续熬煮，待水分将...

麻婆豆腐的做法详细步骤第1步准备好原材料豆腐切成1厘米左右的小块第2步我买的肉末里已经加入了葱拌好了热锅热油，放入花椒煸炒，大约两分钟后将花椒捞出扔掉，底油留在锅中第3步放入两勺豆瓣酱，小火翻炒两分钟左右步骤图~第4步倒入肉末，小火炒熟加入小半碗开水煮3分钟左右，注意火候第5步倒入豆腐，用锅铲轻轻推开即可，不要去翻炒豆腐，避免被弄成豆腐渣，小火煮五分钟左右，让豆腐入味~出锅前，倒入调好的水淀...